制曲、制醋、酱油是酿造工业核心的传统技术之一，又是发酵期发生生物化学变化根源。改进制曲设备及各种酿造发酵工艺是提高监管人员管理水平，提高酿造企业曲酶活力，使食醋酸产品质量实现增产增收关键条件。
   我单位通过研究开发应用远距离测量控温专利技术，实验成功了DF系列自动监控品温新设备。该设备为制曲、食醋、酱油生产提供必要的透明酿造条件，解决凭经验掌握温度的难题，有双效提高监管水平达到丰产丰收的结果。
   系列产品与传感器的配套使用，广泛适用于厚层通风制曲、酿酒发酵、醋酸发酵及各种有温度要求的场合领域。具有安装简单，可利用原厂房、原动力、原配电设备使用的特点。
   系列产品单机均具有超温报警、自动诊断故障、外接记录功能。该产品自问世以来，经山西、甘肃、湖北、陕西上千家企业长期使用，获得一致好评。DF系列产品技术指标可靠、性能稳定，准确度高，显示清晰，可以长期连续无故障工作，使用简单方便，深受各企业的欢迎，该产品已在自动制醋设备上广泛使用，酿造企业食品企业可委托公司技改、安装、培训。
1、产品简介

   本温控器采用美国生产的高性能单片微型计算机为核心，内置12位A/D转换器，具有测温精度高，稳定性能好等特点，其主要性能特点如下：

① 测温范围：0―99.9℃ 控制温度范围：5-60℃
② 测温精度：0―32℃，精度±0.3℃；32℃―42℃，精度±0.1℃；42℃―60℃，精度±0.3℃；60℃―99℃，精度±0.5℃。

③ 四位LED显示，其中第一位红色LED表示状态或菜单，后三为LED表示温度。


④输出：
a.继电器输出（常开），温度高于设定值上限时闭合，底于下限时断开。
b.继电器输出（常开），按运行时间与停止时间输出。
⑤ 继电器的输出功率为AC250V3A。
⑥ 温度传感器可以现场校准，以提高测温精度。
⑦ 内置温度传感器短路保护电路，当温度传感器连线断开时，
显示“EEEE”，同时关闭继电器输出。
⑧ 可进行时间控制，即只控制继电器输出时间，
范围为1分至60分钟可调（由菜单C进行设定）。

2、使用说明

① 显示：本产品共有四位LED显示器，1个发光二极管，其中第一位红色LED
表示当前状态，显示E；F；C；H；L（菜单标号）。
② 按键：本产品共有三个按键，第一个按键为功能键；第二、三个按键为
参数调整键；按功能键可以依次显示继电器的设定温度和时间等。
当LED第一位显示“C”时，按参数调整键，可以设置运行方式：
a.按设定温度控制，设定为C0.0；
当LED第三位显示“L”时，按参数调整键，可以设定温度调整的下限；
b.按运行时间控制，设定为C1.1；
当LED第一位显示“E”时，按参数调整键，可以设定继电器输出长短；
当LED第一位显示“F”时，按参数调整键，可以设定停止继电器输出长短；
设定方式：按功能键，使之显示相应的菜单，再按参数调整键进行参数调整，
直到显示所要求的设定值，再按功能键即可完成该设定。

③ 温度传感器校准：同时按下两个参数调整键三秒钟，即可进入传感器校准状
态，此时LED第一位显示“C”，并且和后三位的温度测量值一起闪烁，此时再
按参数调整键，即可完成温度传感器的校准，最后再按一次功能键返回到测温
状态。
（注意：
a.传感器必须分两段校准，第一段为20―25℃，第二段为35―40℃；
b.校准时必须是传感器和标准温度计同时置于恒温槽中，并且等温度稳定5分
钟后再进行校准；
c.每按一次参数调整键必须等待十秒钟以上，再观察显示温度是否与标准温度
计的值相等）
      该设备经24小时即可出醋，产品质量稳定、乙醇转酸率达90%以上，便于操作等优点。