福建达利食品集团有限公司作为蛋黄派标准制定委员会委员之一，通过对蛋黄派原料和辅料、蛋白质含量、感观要求、理化指标、卫生指标、食品添加剂等方面的商讨，参与了制定。业内人士分析，该这个标准对大企业基本没有影响，但会提高小企业的生产成本。