因方便识别、可任意搭配，散装速冻食品深受消费者喜爱。对此，广东省食品行业协会有关人士对此表示，实际散装食品在卫生上有不少隐忧。如市民可以毫不费劲地看、闻、摸、拿，容易导致二次污染。同时，散装食品与空气接触面积大，还会造成水分蒸发、产品干裂、油脂的氧化和变质等现象。此外，对散装的水饺、汤圆，消费者往往不知道生产厂家和生产日期，而且按照自上而下的销售习惯，剩余速冻食品还没卖完，新货又堆在了上面，底下的存货就容易变质。记者多次跟随工商部门执法发现，不少散装食品没有标明产地、保质期、生产日期等要素。

　　为此，商务部在《速冻面米食品行业标准》中明确规定：6月1日起，不经预包装的速冻食品不得销售，而违规的商场超市，则将依据《流通领域食品安全管理办法》，最高将处以3万元的罚款。此外，新的《速冻面米食品行业标准》还规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，馅类产品的标签上还要注明馅含量，产品出现质量问题要及时召回处理。

来源：西安晚报