日常补充叶黄素和玉米黄质可预防老年性视网膜黄斑退化，而多吃番茄则可预防前列腺癌的发生。

    来自瑞士的两位营养学专家在专题报告中称，提高叶黄素和玉米黄质的膳食摄入量或血液浓度可降低老年性视网膜黄斑退化的危险性。目前，类胡萝卜产品叶黄素和玉米黄质已经证明可作为有效的维持视网膜的食品配料。同时，另一种类胡萝卜素———番茄红素也被证明是一种较强的抗氧化剂，可以提供对氧化性DNA损失的保护，而氧化性DNA损失被认为与癌变有关。